沖縄食文庫 『粟國の塩』
オキナワグロサリー
通常価格 ¥648
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沖縄食文庫：文庫本を模したパッケージに 沖縄よりセレクトした良質の食品と、文学やアートの冊子を同封。
「粟國の塩」はおよそ1ヶ月をかけて作られます。エメラルド色のさんご礁の海から海水を汲み上げ、竹枝によって作られた採菅によって濾過します。薪を燃やし約3時間平釜で煮詰め、約2週間かけしっかり乾燥させます。 粟国島の自然豊かな環境の中で培われたしっかりとした旨みが、魚や肉、野菜など素材の味を引き立てます。お料理の仕上げにも。
「となりのトトロ」「火垂るの墓」などの背景を描かれた、イラストレーター「タムラフキコ」さんの描き下ろし「海の絵のポスター」を同封しています。
「粟國の塩」はおよそ1ヶ月をかけて作られます。エメラルド色のさんご礁の海から海水を汲み上げ、竹枝によって作られた採菅によって濾過します。薪を燃やし約3時間平釜で煮詰め、約2週間かけしっかり乾燥させます。 粟国島の自然豊かな環境の中で培われたしっかりとした旨みが、魚や肉、野菜など素材の味を引き立てます。お料理の仕上げにも。
「となりのトトロ」「火垂るの墓」などの背景を描かれた、イラストレーター「タムラフキコ」さんの描き下ろし「海の絵のポスター」を同封しています。
| 原材料： | 海水（沖縄県・粟国島） |
|---|---|
| 内容量： | 50g |
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